石垣島内に数ヵ所ある自社養蜂場にて、薬剤を一切使用せず手間暇をかけ、自然に寄り添いながら、みつばちたちが快適に過ごせるよう養蜂を行っております。 こだわりの非加熱の生はちみつには、ビタミン、ミネラル、酵素など自然の栄養素が数多く含まれています。 【冬蜜】 毎年、年末年始に採れる蜂蜜であることから、“冬蜜”と名付けました。 国内でも冬に蜂蜜が採れるのは南国ならではでないでしょうか。 "冬蜜"の特徴は、冬に咲くアサグラ（和名フカノキ）の花の蜜が混ざっているため、ほろ苦いビターな後を引く甘さと南国を想わせる花の香りが広がります。 あと味がさっぱりとした大人なテイストです。 市場にはほとんど出回ることのない希少性のある個性的な風味の蜂蜜ですが、 毎年リピートされる根強いファンがおられる特別な蜂蜜です。 また、アサグラの樹皮や葉には抗菌性や抗ウイルス性が強い様々な生物活性化合物が含まれていることが分かっており、現在OIST(沖縄科学技術大大学院)の研究者により、蜂蜜にも同様の薬効があるか調査研究を始めています。 冬にしか採れない大変珍しい蜂蜜をぜひお試しください。 ◆名称：はちみつ ◆原材料名：純粋はちみつ ◆内容量：1000g ◆保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温で保存 ◆原産地：国産(石垣島) ◆製造者：(株)石垣島はちみつ 　　　　　沖縄県石垣市登野城1145-1 　　　　　TEL 0980-87-0643 ※一才未満の乳児には与えないで下さい