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石垣島はちみつ会員様、ご購入者様へ《冬蜜》の先行ご予約を開始いたします!

【冬に採れる希少蜂蜜】石垣島はちみつ“冬蜜"120g ¥2,160(税込)

今年も、12月16日に石垣島の白保の養蜂場で採蜜いたしました。
国内でも冬に蜂蜜が採れるのは南国ならではでないでしょうか。
"冬蜜"の特徴は、冬に咲くアサグラ(和名フカノキ)の花の蜜が混ざっているため、ほんのりビターな後を引く甘さと南国を想わせる花々の香りが広がります。カラメルの様な味わいというお声もあり、とても人気です。

また、アサグラの樹皮や葉には抗菌性や抗ウイルス性が強い様々な生物活性化合物が含まれていることが分かっており、現在OIST(沖縄科学技術大大学院)の研究者により、蜂蜜にも同様の薬効があるか調査研究を始めています。
冬の時期しか採れない貴重な冬蜜となります。

恐らく今季の採蜜は、天候と巣箱の状態を見ながら残り1度の採蜜を年明けの1月に予定いたしております。
皆様ぜひこの機会に、冬季限定の《冬蜜》をお手元に、または大切な方への贈り物として、いかがでしょうか☆彡

石垣島はちみつ スタッフ一同より